野菜ソムリエCOM 九州・沖縄

■九州のご当地グルメ■

九州にはご当地グルメがたっぷりあります。
博多ラーメンは同じとんこつ味でも、店によって、かなり味が違っていて、一風堂のような白いクリーミーなスープの店もあれば、しょうゆ味でさっぱりとしているとんこつ味もあります。

長浜ラーメンは屋台の店が多く、夜風に吹かれながら、とんこつラーメンをすする風情があります。博多では他に、モツ鍋や水炊きがあり、どれも、夜、飲みたくなるメニューです。

佐賀県に行けば、呼子のイカがおいしくて、透き通るナタデココのようにコリコリとした食感がとても新鮮です。

熊本の方に行けば、馬肉料理が有名で、牛肉よりも歯ごたえがよく、さっぱりとした味が芋焼酎にピッタリです。
また、宮崎の地鶏や鹿児島の黒豚など、九州には個性のある元気な県がそろっていて、飽きさせません。